Corylus avellana (Haselnuss-Strauch) Alter: 3 Jahre - 60-70 cm

Mindestbestellmenge: 3 Stück

Unsere Trüffelbäume sind für die Gewinnung von Burgunder-Trüffel beimpft. Wildvorkommen der Trüffel stehen in Deutschland unter Naturschutz. Trüffel aus unserem Anbau dürfen frei geerntet und vermarktet werden.

Bis die ersten Trüffel wachsen, gehen wir nach Pflanzung von einer Wachstumsphase von fünf bis acht Jahren nach Auspflanzung aus. Solange dauert es bis zur Bildung der Fruchtkörper. Völlig unabhängig davon findet das eigentliche Baumwachstum statt; es bilden sich während der Trüffelsaison viele Jahre ständig neue Fruchtkörper, die je nach Bedarf geerntet werden.

Die Vorbereitung des Saatgutes und die Optimierung der zur Anwendung kommenden Substrate findet in Kooperation mit einem spezialisierten Gartenbaubetrieb aus dem Produktionsgartenbau sowie Herstellern aus der Substratindustrie, die der Gütegemeinschaft Substrate für Pflanzen angehören, statt. So stellen wir sicher, immer gleichbleibend gute Qualität für die Kultur unserer Trüffelpflanzen zu verwenden.

Das aus frischer Haselnussernte bezogene Bio-Saatgut wird stratifiziert, die daraus gewonnenen Setzlinge unter Verwendung der speziell bezogenen Substratmischung in sogenannte Trüffelcontainer im folgenden Frühjahr unter Zusatz von Burgunder-Trüffel-Impfstoff getopft und weiterkultiviert. Nach einjährigem Wachstum wird das Trüffelbäumchen mittels Zoom-Mikroskop untersucht, ob die Wurzeln der Trüffelbäumchen mit dem Trüffelmyzel besiedelt worden sind. Ist dies der Fall werden die Bäumchen zur Weiterkultur, zur Freilandpflanzung im eigenen Trüffelquartier, zur Patenschaft und zum Verkauf freigegeben.

BILDUNG DER TRÜFFEL

Bei der Fortpflanzung der Trüffel gibt es zwei Geschlechter, die Mat+ und Mat- (Mating-types) benannt sind. Diese sind die weiblichen und männlichen Trüffelsporen, die sich für die Bildung der Trüffelfruchtkörper (Trüffel) vorher „paaren“ müssen. Erst nach der Paarung kann eine sogenannte Fruchtung stattfinden und die Trüffel entstehen.

Um den Prozess der Paarung abzusichern, empfehlen wir, den bezogenen MONSAVIS Trüffelbaum mit zwei oder weiteren Trüffelsträuchern/ - Bäumen in geringem Abstand im Frühjahr zu ergänzen. Dafür stellen wir Ihnen im 3l Topf 3 – 4 jährige Trüffelbäume zur Verfügung.

Wachstumseffekt

Pflanz- und Pflegeanleitung

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